Bienenhonig

Seit 2010 haben wir eine neues Hobby die Imkerei entdeckt. Nachdem ein netter Nachbar in Trailfingen die Imkerei aufgegeben hat, haben wir seine Bienenvölker und das dazugehörige Equipment übernehmen können und versuchen seither mit mehr oder weniger Erfolg unsere Bienenvölker zu mehren und leckeren Honig zu gewinnen.

Unsere Philosophie

Klein aber Fein.Wir haben Spass an der Imkerei und betreiben diese lediglich als Hobby. Der anfallende Honig ist ein Nebenprodukt das dieses Hobby abwirft. in der Regel nutzen wir den Honig selbst oder geben ihn in kleinen Mengen an unsere Stammkundschaft weiter.

Über diverse Imkerkurse, den obligatorischen Honigkurs (wenn man Honig unter dem Logo des DIB verkaufen möchte) und Königinnenzuchtkurse haben wir unser Wissen erweitert und festgestellt, dass man bei diesem Hobby wohl nie auslernen kann. Dies macht es aber wiederum auch so interessant.

Qualitätstandart

Unsere Bienenstöcke stehen auf der Schwäbischen Alb am Rande eines FFH Gebietes und im Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Wir produzieren unseren Honig nach den Qualitätsstandards des Deutschen Imker Bundes und können daher unseren Honig auch in den Gläsern des Deutschen Imker Bundes vermarkten.

Was Zeichnet unseren Honig aus?
Der Wasserhaushalt des Honigs wird vor der Ernte geprüft. Erst bei einem Wassergehalt von < 18% wird der Honig geschleudert. 

Der Honig wir nach dem Schleudern nicht erhitzt.

Der Honig wird lediglich, sofern erorderlich, gerührt um die Zuckerkristalle zu brechen. 

Derzeit können wir leider keinen Honig mehr anbieten da alle Sorten ausverkauft sind.

Rapshonig (Rapsblüten und Lindenblüten)

Blütenhonig (Löwenzahn und Schwarzdorn)

Waldhonig

Der Preis für uneren Honig beträgt 6,- Euro / 500 Gramm Glas zzgl. Versand.

Sollten Sie Interesse an unserem Honig haben, dann teilen Sie uns bitte über das Kontaktformular Ihre wünsche mit.   

Lieferung nur solange der Vorrat reicht.